Ricetta Bistecchine Marinate
Carne
Ingrediente principale: Manzo
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 4 Fette Di Polpa Di Manzo
- 1 Rametto Rosmarino
- 1 Spicchio Aglio
- Olio D'oliva
- 50 G Burro
- 1 Cucchiaio Pasta D'acciughe
- Vino Bianco
- Sale
Preparazione:
Tritare finemente il rosmarino con l'aglio, mettere su un piatto le fette di carne, cospargerle con il trito e un filo d'olio. Far marinare per 1 ora. Impastare il burro con la pasta d'acciughe, farlo fondere, friggervi la carne, spruzzarla con vino bianco e cuocerla per 8 minuti, salando appena.
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