Ricetta Bocconcini Al Salmone
Antipasto
Ingrediente principale: Salmone
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 2 Cetrioli
- 100 G Salmone Affumicato
- 80 G Maionese
- 1/2 Cucchiaino Senape
- Sale
- Pepe
- Prezzemolo
Preparazione:
Sbucciare i cetrioli, tagliarli a met nel senso della lunghezza, scavare l'interno per togliere i semi, salarli e lasciarli capovolti per 30 minuti affinch perdano un po' d'acqua. Intanto frullare il salmone ed amalgamarlo con la maionese e la senape e un pizzico di pepe, mettere il composto in frigo per 20 minuti. Riempire i cetrioli con la crema di salmone e poi tagliarli in bocconcini di 3 cm, disporli su un piatto da portata e decorare con prezzemolo.
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