Ricetta Bocconcini Di Scaloppina Al Vino Bianco
Carne
Ingrediente principale: Carne
Per 4 persone
Note: Ricetta inviata da: Simona.
Ingredienti
- 100 G Petto Di Tacchino
- 100 G Petto Di Pollo
- 150 G Lombo Di Maiale
- 1 Salsiccia
- 50 G Pancetta
- 30 G Burro
- Farina
- 1 Bicchiere Vino Bianco
- Sale
- Pepe
- Aglio
- Rosmarino
Preparazione:
Tagliare a bocconcini pollo, tacchino e maiale e a dadini salsiccia e pancetta. Salare e pepare la carne e passarla nella farina. Mettere in una padella antiaderente il burro con l'aglio e il rosmarino, una volta imbiondito togliere l'aglio e mettere in padella tutta la carne passata nella farina. Lasciare cuocere per pochi minuti e aggiungere 1 bicchiere di vino bianco. Chiudere la padella con il coperchio e lasciar cuocere a fuoco lento, quando il vino sar quasi completamente evaporato, togliere il coperchio e far cuocere la carne a fuoco vivace. Servire caldo.
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