Ricetta Bocconcini Rustici
Antipasto
Ingrediente principale: Fegatini Di Pollo
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- 1 Confezione Pasta Sfoglia Surgelata
- 350 G Fegatini Di Pollo
- Farina
- Burro
- 18 Prugne Secche
- Vino Marsala
- 1 Uovo
- 1/2 Bicchiere Panna
- Salvia
- Maggiorana
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Tritate grossolanamente i fegatini, rosolateli in poco burro con alcune foglioline di salvia e di maggiorana, cospargete con due cucchiai di farina, mescolate. Spruzzate un po' di marsala e fate evaporare. Versate la panna, salate e pepate. Lasciate insaporire per una decina di minuti. Nel frattempo stendete la pasta sfoglia scongelata e ricavatene diciotto quadrati. Distribuite il composto al centro di ognuno insieme a una prugna secca snocciolata. Chiudete e formate dei bocconcini sigillandone bene i bordi con il tuorlo sbattuto. Fate dorare in forno a 200 gradi per una ventina di minuti e servite
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