Ricetta Braciole Di Maiale Ai Mirtilli
Carne
Ingrediente principale: Maiale
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 4 Braciole Di Maiale
- 300 G Mirtilli
- 100 G Miele
- 1 Bicchiere Vino Rosso
- 30 G Burro
- Farina
- 3 Cucchiai Olio D'oliva
- Sale
Preparazione:
In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d'olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d'ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito. Vini di accompagnamento: Trentino Cabernet Sauvignon DOC, Morellino Di Scansano DOC, Aglianico Del Vulture DOC.
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