Ricetta Braciole Di Maiale Al Vino
Carne
Ingrediente principale: Maiale
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 4 Braciole Di Maiale Da 150 G Ognuna
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
- 1 Spicchio Aglio
- 2 Foglie Salvia
- 1 Rametto Rosmarino
- 1 Bicchiere Vino Rosso
Preparazione:
Porre le braciole in un tegame largo e basso, irrorarle con l'olio, salarle, peparle e cospargerle con un trito finissimo d'aglio, salvia e rosmarino; farle rosolare bene da ogni parte a fuoco vivo e a recipiente scoperto, 5 minuti per lato. Trascorso questo tempo, irrorarle con il vino rosso e lasciarlo evaporare quasi del tutto. Togliere la carne dal fuoco e servirla subito, ben calda.
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