Ricetta Braciole Di Maiale Alla Toscana
Carne
Ingrediente principale: Maiale
Per 4 persone
Note: Luogo: Toscana.
Ingredienti
- 4 Braciole Di Maiale
- 4 Mazzetti Cavolo Nero Toscano
- 6 Pomodori Perini
- 1 Cucchiaino Semi Di Finocchio
- 1 Spicchio Aglio
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione:
In una padella insaporite l'olio con aglio e semi di finocchio, poi fate colorire le braciole: unite i pomodori spellati e tagliati a dadini, sale e pepe. Cuocete la carne per mezz'ora girandola ogni tanto. Pulite i cavoli, tenete da parte alcune foglie intere per decorare, tritate le rimanenti e unitele alla carne dieci minuti prima di togliere dal fuoco. Passate su un piatto da portata, decorate con le foglie di cavolo e servite con fagioli lessati, conditi con olio d'oliva.
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