Ricetta Bracioline Di Maiale
Carne
Ingrediente principale: Maiale
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 4 Bracioline Di Maiale Ben Battute
- 80 G Formaggio Pecorino
- 1 Mazzetto Prezzemolo
- 2 Spicchi Aglio
- 40 G Strutto
- Sale
- Pepe
- 80 G Salsa Di Pomodoro
Preparazione:
Cospargere le braciole con scaglie di pecorino e aglio. Avvolgerle ad involtino, fermarle legandole con un sottile spago da cucina. Cuocerle nello strutto, a met cottura salare e pepare. Verso la fine coprire gli involtini con la salsa, abbassare il fuoco e continuare la cottura fino a quando la salsa non si sar ridotta leggermente.
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