Ricetta Branzino Al Sale Alla Friulana
Pesce
Ingrediente principale: Branzini
Per 4 persone
Note: Luogo: Friuli.
Ingredienti
- 2 Branzini Da 500 G Ognuno
- Olio D'oliva Extra-vergine Poco Fruttato
- Sale Marino Grosso
Preparazione:
Pulire ed eviscerare il pesce. Rivestire di sale il fondo di una teglia da forno. Adagiarvi i pesci e ricoprirli completamente di uno spesso strato di sale. Infornare in forno gi caldo a 200 gradi e far cuocere per 30 minuti. Rompere e asportare la crosta di sale (probabilmente vi rimarr attaccata la pelle). Adagiare i filetti ancora caldi nei piatti singoli e condire con un filo d'olio.
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