Ricetta Branzino All'isolana
Pesce
Ingrediente principale: Branzini
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 2 Branzini Di 450 G
- 8 Patate
- 4 Zucchine
- 8 Pomodori
- Olive Nere
- 4 Carciofi Morelli
- Olio D'oliva
- Origano
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Preparare le verdure a tocchetti e formare un letto a pi strati con, in ordine: patate, pomodori, zucchine e le olive nere. Salare, pepare e aggiungere olio e origano, quindi porre la teglia nel forno a 180 gradi per 25-30 minuti. Preparare i carciofi tagliati sottili per la loro lunghezza. Pulire e condire i branzini (squamati). Posizionare i carciofi sopra le verdure in cottura ed i branzini, lasciar cuocere per altri 25-28 minuti alla stessa temperatura. Servire con un filo d'olio a crudo e origano a spolvero.
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