Ricetta Broccoletti Alla Ricca
Contorno
Ingrediente principale: Cime Di Broccoletti
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 800 G Cime Di Broccoletti
- Burro
- 1 Cucchiaio Farina
- 1 Bicchiere Brodo
- 3 Cucchiai Panna
- Sale
- 2 Fette Spesse Prosciutto Cotto
Preparazione:
Lessare le cime di broccoletti per 15 minuti. Poi farle insaporire in 1 padella con un po' di burro. Sciogliere 30 g di burro in un'altra padella, unire la farina, diluire con 1 bicchiere di brodo e la panna. Salare, cuocere la salsa per 10 minuti, poi aggiungere il prosciutto cotto tagliato a dadini e versarla sui broccoletti, amalgamando il tutto e servire caldo.
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