Ricetta Broccoletti Con Le Olive
Contorno
Ingrediente principale: Broccoletti
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1500 G Broccoletti
- 75 G Olive Verdi
- 75 G Olive Nere
- 70 G Formaggio Caciocavallo
- 200 G Cipolline
- Vino Bianco
- 7 Cucchiai Olio D'oliva
- Aceto Di Vino
- Sale
Preparazione:
Lasciare i broccoletti divisi a cimette in acqua fredda con aceto di vino, poi lavarli. In una casseruola mettere 4 cucchiai di olio, met broccoletti, met olive a pezzetti, met caciocavallo grattugiato e tutte le cipolline sbucciate e affettate, poi fare un altro strato di ingredienti. Salare, unire 3 cucchiai di olio e il vino. Coprire e cuocere per 40 minuti a fiamma bassa senza mescolare.
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