Ricetta Bruschetta Con Anchoiade
Antipasto
Ingrediente principale: Acciughe
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 4 Fette Pane Casereccio
- 200 G Acciughe Sotto Sale
- 50 Cl Olio D'oliva
- 2 Spicchi Aglio
- 1 Cucchiaio Aceto Di Vino Rosso
- 1 Macinata Pepe
Preparazione:
Eliminate dalle acciughe il sale in eccesso quindi lavatele, dividetele in filetti e diliscatele. Spellate gli spicchi d'aglio e passateli al mixer con le acciughe, metteteli in una terrina, aggiungete l'aceto e mescolate, infine unite l'olio a filo. Completate con una macinata di pepe e spalmate sulle fette di pane bruscato.
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