Ricetta Bruschetta Con Calamaretti E Peperoni
Antipasto
Ingrediente principale: Calamaretti
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 4 Fette Pane Casereccio
- 250 G Calamaretti
- 100 G Polpa Di Pomodoro
- 1 Spicchio Aglio
- 2 Peperoni Rossi
- Sale
- 1 Peperoncino
- 1 Manciata Capperi Sotto Sale
Preparazione:
Pulite accuratamente i peperoni e tagliateli a pezzetti. In una casseruola fate soffriggere l'aglio e il peperoncino, quindi unitevi i peperoni e la polpa di pomodoro. Salate e pepate, bagnate con mezzo bicchiere di acqua calda e lasciate cuocere a fuoco medio per almeno 15 minuti. In un'altra padella con dell'olio fate cuocere i calamaretti per 5 minuti, salateli e unitevi i capperi sciacquati e ben scolati. Aggiungete i calamaretti alle verdure e disponete il tutto sulle fette di pane bruscato.
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