Ricetta Bruschetta Con Cipolle E Olive
Antipasto
Ingrediente principale: Cipolle
Per 4 persone
Note: Luogo: Lazio.
Ingredienti
- 1000 G Cipolle Bianche Dolci
- 4 Cucchiai Olio D'oliva
- 1 Cucchiaio Pasta D'acciughe
- 2 Rametti Timo Sbriciolato
- Sale
- Pepe
- 1 Manciata Olive
- 1 Foglia Basilico Sminuzzato
- Alcune Fette Pane Casereccio (o Pane Di Segale)
- Pat Di Olive
Preparazione:
Pelate e affettate le cipolle. In una padella antiaderente scaldate 4 cucchiai di olio d'oliva, fatevi fondere un cucchiaio di pasta d'acciughe e unite le cipolle e 2 rametti di timo sbriciolato. Salate e pepate e, mescolando, fate appassire e dorare le cipolle. A fuoco spento, unite una manciata di olive e una di basilico sminuzzato. Servite su fette di pane casereccio o di segale, tostate e spalmate con pat di olive.
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