Ricetta Bruschetta Con Zucca E Cipolle
Antipasto
Ingrediente principale: Zucca
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 4 Fette Pane
- 200 G Zucca
- 1 Cipolla
- 2 Cucchiai Pinoli
- 1 Cucchiaio Capperi Sotto Sale
- 3 Cucchiai Olio D'oliva
- 1 Cucchiaio Aceto Di Vino
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Sbucciate la zucca, privatela dei semi e tagliatela a cubetti. Bollite in acqua salata la zucca e la cipolla tagliata grossolanamente a pezzi. Scolate le verdure, dividetele e aggiungete alla zucca i capperi ben sciacquati e scolati. Condite la cipolla con l'aceto e unitevi la zucca. Aggiustate di sale e pepe. Fate rosolare in un padellino con un filo di olio i pinoli quindi aggiungeteli alle verdure. Disponete il preparato sulle fette di pane precedentemente bruscato.
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