Ricetta Bruschette Con Puntarelle
Antipasto
Ingrediente principale: Puntarelle
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 4 Fette Pane Casereccio
- 1000 G Puntarelle
- 1 Spicchio Aglio
- 4 Filetti D'acciughe
- Olio D'oliva
- Aceto Di Vino
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Lavate le puntarelle e lasciatele a bagno in acqua fredda per circa un ora. Scolatele e conditele con una salsa preparata pestando nel mortaio l'aglio, le acciughe, l'olio, l'aceto, il sale e il pepe. Disponete l'insalata sulle fette di pane bruscato.
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