Ricetta Bucatini Ai Calamaretti
Primo
Ingrediente principale: Calamaretti
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- 600 G Pasta Tipo Bucatini
- 125 G Cozze
- 125 G Vongole
- 125 G Calamaretti
- 125 G Seppioline
- 200 G Funghi
- 50 G Burro
- Aglio
- Olio D'oliva
- Prezzemolo
- Salvia
- 3 Pomodori
- Vino Bianco
Preparazione:
Mettete in un tegame le vongole e le cozze in acqua per farle aprire. Dopodich sgusciatele e soffriggetele nell'olio con il prezzemolo e l'aglio tritati, le seppioline e i calamaretti puliti. Cuocete per qualche minuto e poi unite il vino bianco; lasciate evaporare e poi mettete i funghi tritati, i pomodori tritati, sale e pepe. Aggiungete l'acqua in cui avete cotto le cozze e portate a fine cottura. Nel frattempo cuocete la pasta e unite al tutto.
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