Ricetta Bucatini All'aglio
Primo
Ingrediente principale: Aglio
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Bucatini
- 6 Pomodori Perini
- 3 Spicchi Aglio
- 1 Mazzetto Prezzemolo
- 1 Fetta Pane Toscano (mollica)
- Olio D'oliva
- Peperoncino
- Sale
Preparazione:
Tagliare i pomodori a fette spesse circa 1/2 cm. Tritare finemente l'aglio e farlo dorare a fuoco basso con 1/2 bicchiere di olio e un pizzico di peperoncino. Unire i pomodori, una presa di sale e un cucchiaio di prezzemolo tritato e cuocere a fiamma alta per 5 minuti. Cuocere la pasta molto al dente, scolarla, unirla a i pomodori nella padella e finire di cuocere. Distribuire sulla pasta la mollica di pane tritata e tostata con olio.
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