Ricetta Bucatini All'amatriciana
Primo
Ingrediente principale: Guanciale Di Maiale
Per 4 persone
Note: Luogo: Lazio. Luogo: Roma.
Ingredienti
- 350 G Pasta Tipo Bucatini
- 130 G Guanciale Di Maiale
- 50 G Formaggio Pecorino Grattugiato
- Peperoncino
- 3 Pomodori Piccoli
- Olio D'oliva
- Sale
Preparazione:
Far cuocere i bucatini e scolarli al dente; nel frattempo tagliate il guanciale a fettine non troppo sottili, porli in una padella in cui si verser l'olio per evitare che si attacchino e farli cuocere fino a che si coloriscano, a fuoco lento; quando il guanciale sar rosolato aggiungere il peperoncino e la polpa dei due pomodori, far cuocere per qualche minuto. Porre i bucatini in una zuppiera ed amalgamarli al guanciale, al sugo di pomodoro e al pecorino grattugiato. Mescolare accuratamente e servire.
Dicci le tue impressioni sulle ricette, e suggeriscine di altre, nel nostro Forum di ricette italiane e dal mondo!!
Web hosting conveniente!!!
Torna all'indice delle ricette
Prova tutte le nostre ricette! Potrai trovare ricette di ogni tipo, dagli aperitivi, agli antipasti, ai dolci! Inoltre potrai anche scoprire gli abbinamenti giusti con i migliori vini italiani ed esteri per ogni ricetta!
?>
