Ricetta Bucatini Alle Acciughe (2)
Primo
Ingrediente principale: Acciughe Salate
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Bucatini
- 200 G Acciughe Salate
- 1 Spicchio Aglio
- 50 G Olio D'oliva
- Sale
Preparazione:
Pulire, diliscare e sciacquare bene le acciughe e asciugarle. Schiacciare l'aglio e farlo imbiondire con l'olio a fuoco dolce. Levare l'aglio quando sar dorato e unire le acciughe. Farle cuocere ma non friggere e sminuzzarle con una forchetta durante la cottura. Lessare i bucatini in abbondante acqua poco salata, scolarli e condirli con il sugo di acciughe.
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