Ricetta Bucatini Con Sugo Di Mortadella
Primo
Ingrediente principale: Mortadella
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 350 G Pasta Tipo Bucatini
- 150 G Mortadella A Dadini
- 2 Tuorli D'uovo
- 1/2 Bicchiere Panna
- 30 G Burro
- Formaggio Pecorino Grattugiato
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Insaporire nel burro la mortadella. Stemperate i tuorli con la panna, salate e pepate. Lessate i bucatini, scolateli, passateli nella padella della mortadella, mescolate, togliete dal fuoco, condite con il pecorino e la crema di uova.
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