Ricetta Bucatini Con Zucchine (2)
Primo
Ingrediente principale: Zucchine
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Bucatini
- 400 G Zucchine
- 4 Cucchiai Olio D'oliva
- 2 Spicchi Aglio
- 200 G Ricotta Romana
- 1 Pezzetto Peperoncino Rosso
- Sale
Preparazione:
Lavare le zucchine, privarle delle punte, tagliarle a tronchetti, dividere questi ultimi in 4 parti e metterli in 1 tegame con l'olio, l'aglio sbucciato e affettato, sale e un pezzetto di peperoncino sbriciolato. Farle rosolare per 30 minuti a fiamma bassa. Intanto, cuocere i bucatini al dente. Scolarli e metterli in 1 zuppiera, rovesciarvi sopra le zucchine e unire la ricotta, mescolando bene il tutto. Servire subito.
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