Ricetta Bucatini Di Fuoco
Primo
Ingrediente principale: Peperoncini Piccanti Secchi
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 350 G Pasta Tipo Bucatini
- 6 Peperoncini Piccanti Secchi
- 3 Spicchi Aglio
- 8 Cucchiai Olio D'oliva
- Sale
Preparazione:
Far dorare gli spicchi d'aglio sbucciati in 4 cucchiai d'olio, unire i peperoncini interi e appena diventeranno lucidi e gonfi estrarli insieme all'aglio con una schiumarola. Pestare aglio e peperoncini in un mortaio fino ad ottenere un composto ben amalgamato. Cuocere la pasta al dente in acqua salata, unirla alla salsa calda e saltarla con 4 cucchiai d'olio: distribuirla nei piatti individuali e servire subito.
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