Ricetta Budinetti Di Cioccolata
Dessert
Ingrediente principale: Cioccolata
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 100 Cl Latte Scarso
- 50 G Burro
- 3 Cucchiai Farina
- 200 G Cioccolata Grattugiata
- 1 Cucchiaio Zucchero
- 1 Bicchierino Rum (o Cognac)
Preparazione:
Fate una besciamella, sciogliendo la farina nel latte e facendola cuocere con il burro fino a che non si sar rappresa, mescolando continuamente. Aggiungete la cioccolata e lo zucchero e lasciate bollire, girando, fino a che sar ben densa. Bagnate con il liquore piccoli stampini metallici individuali e versatevi la crema. Mettete a gelare. Preparate intanto su un piatto di portata una base di macedonia di frutta fresca o sciroppata, e capovolgetevi sopra i budinetti. Guarnite con panna montata e frutta candita.
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