Ricetta Budini Agli Spinaci
Antipasto
Ingrediente principale: Spinaci
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 50 Cl Latte
- 1 Uovo
- 2 Tuorli D'uovo
- 80 G Formaggio Emmenthal Grattugiato
- 250 G Spinaci Surgelati
- Sale
- Poco Burro
Preparazione:
Lessare gli spinaci. Lavorare l'uovo intero con i tuorli, unire il formaggio, quindi versare, mescolando, il latte caldo. Unire gli spinaci e frullare il tutto. Versare la crema in 4 stampini imburrati. Cuocere a bagnomaria in forno per 20-30 minuti. Sformare i budini quando saranno tiepidi e servirli con una salsa al formaggio.
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