Ricetta Budino Al Cioccolato (3)
Dessert
Ingrediente principale: Cacao
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 25 Cl Latte
- 60 G Burro
- 60 G Farina
- 10 G Cacao
- 4 Tuorli D'uovo
- 4 Albumi D'uovo
Preparazione:
Far bollire il latte con lo zucchero e il cacao. Scogliere il burro e unirvi la farina; quando sar incorporata unire i tuorli d'uovo e quando la pasta sar fredda aggiungere gli albumi montati a neve. Riempire delle ciotoline imburrate e cuocere a bagnomaria in forno moderato. Quando su ogni ciotola si sar formata un leggera crosticina toglierle dal forno. Ricoprire ogni ciotolina con vaniglia.
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