Ricetta Budino Bianco E Nero
Dessert
Ingrediente principale: Latte
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 3 Bicchieri Latte
- 100 G Farina
- 150 G Zucchero
- 50 G Burro
- 1 Pizzico Sale
- 1 Bustina Vaniglina
- 100 G Cioccolato Fondente Grattugiato
- Per Guarnire:
- Panna Montata
Preparazione:
Stemperare in 3 bicchieri di latte 100 g di farina, 150 g di zucchero, 50 g di burro, un pizzico di sale e una bustina di vaniglina. Portare al fuoco e, sempre rimescolando, far addensare a fiamma dolce. Appena raggiunge il bollore versare met della crema in uno stampo da budino. Incorporare alla met rimasta 100 g di cioccolato fondente grattugiato e amalgamare bene. Versare questa crema sulla precedente e far rassodare in frigo per 4 ore. Servire il budino guarnito con panna montata.
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