Ricetta Budino Brasiliano
Dessert
Ingrediente principale: Caff
Per 4 persone
Note: Luogo: Brasile.
Ingredienti
- 60 G Burro
- 30 G Farina
- 60 G Zucchero
- 250 G Panna Fresca
- 1/2 Bicchiere Latte
- 1 Terrina Di Caff Ristretto
- 2 Cucchiai Liquore Al Caff
Preparazione:
Fate fondere il burro in una casseruola, unite lo zucchero e lasciatelo caramellare leggermente, togliete dal fuoco diluite con il caff bollente e il liquore. A parte sciogliete la farina con il latte, unite questo composto al primo macinando bene, poi aggiungete piano piano la panna. Riportate il recipiente su fuoco basso e sempre mescolando fate addensare la crema. Togliete dal fuoco, mescolate ancora per 3-4 minuti, e dopo averla suddivisa in coppe mettete in frigo per due ore.
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