Ricetta Budino Di Caff
Dessert
Ingrediente principale: Caff Forte
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- 200 G Burro E Zucchero
- 5 Tuorli D'uovo
- 200 G Mandorle E Cioccolato Fondente
- 1 Bicchiere Rum
- 1 Bicchiere Caff Forte
- Liquore
Preparazione:
Scottare le mandorle in acqua bollente, pelarle e pestarle nel mortaio con 1 cucchiaio di zucchero e 1 d'acqua. Lavorare in 1 terrina il burro con i tuorli e lo zucchero rimasto, sino ad ottenere 1 crema spumosa. Aggiungervi le mandorle pestate, il cioccolato grattugiato, il rum ed il caff. Versare in 1 stampo, precedentemente bagnato con un po' di liquore, e metterlo in frigo per qualche ora.
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