Ricetta Budino Di Fragole
Dessert
Ingrediente principale: Fragole
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 500 G Fragole
- 300 G Zucchero
- Burro
- 3 Fogli Colla Di Pesce
- 2 Bicchierini Brandy
- 50 Cl Acqua
Preparazione:
Versare lo zucchero in una casseruola con l'acqua, cuocere fino ad ottenere uno sciroppo denso, levare dal fuoco, incorporare la colla di pesce ammorbidita nell'acqua e lasciar raffreddare. Imburrare uno stampo da budino, disporre a strati le fragole pulite e macerate nel brandy e lo sciroppo e tenere in frigorifero per 3 ore prima di servire.
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