Ricetta Budino Di Mandaranci
Dessert
Ingrediente principale: Mandaranci
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- 3 Mandaranci
- 20 Cl Latte
- 70 G Farina
- 3 Uova
- 80 G Zucchero
- 60 G Burro
Preparazione:
Montate il burro a crema. Unitevi lo zucchero, la farina e il latte bollito versato a filo. Cuocete a calore moderato mescolando. Togliete dal fuoco al primo accenno di bollore e unite il succo filtrato dei mandaranci. Fate raffreddare, aggiungete un tuorlo alla volta e poi le chiare montate a neve ferma. Imburrate uno stampo, versatevi il composto e cuocete a bagnomaria in forno circa 30 minuti.
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