Ricetta Budino Di Ricotta (3)
Dessert
Ingrediente principale: Ricotta
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Ricotta
- 120 G Zucchero A Velo
- 100 G Mandorle
- 100 G Cedro Candito
- 40 G Farina
- 20 G Burro
- 3 Uova
- 1 Limone
- 1 Bicchierino Rum
- Cannella In Polvere
Preparazione:
Passare la ricotta al setaccio, unire le mandorle tritate, 100 g di zucchero, la farina, la scorza di limone, la cannella, il rum, i tuorli, il cedro e gli albumi montati a neve ferma. Versare il composto in uno stampo imburrato e cuocere in forno a 190 gradi per 40 minuti. Servire freddo, cosparso di zucchero a velo.
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