Ricetta Budino Di Semolino Alle Amarene
Dessert
Ingrediente principale: Semolino
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 200 G Semolino
- 100 Cl Latte
- 100 G Zucchero
- 50 G Burro
- 3 Uova
- 300 G Amarene
- 1 Limone
- Sale
Preparazione:
Versate il latte in una pentola, aggiungete lo zucchero, un pizzico di sale e la buccia grattugiata del limone. Portate a bollore e versate a pioggia il semolino mescolando velocemente. Ritirate, incorporate il burro e le amarene snocciolate. Quando il composto freddo amalgamate un tuorlo alla volta e poi gli albumi montati a neve. Versatelo in uno stampo imburrato e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti.
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