Ricetta Budino Di Semolino
Dessert
Ingrediente principale: Semolino
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 50 Cl Latte
- 4 Cucchiai Semolino
- 4 Cucchiai Zucchero
- Poca Scorza Di Limone
- 2 Tuorli D'uovo
- 2 Albumi D'uovo
- Uva Passa
- Cedro Tagliato A Pezzetti
- Burro Per La Teglia
- Farina Per La Teglia
Preparazione:
Si fa bollire 1/2 l di latte, poi si aggiungono a pioggia 4 cucchiai di semolino, 4 di zucchero, un po' di scorza di limone, 2 tuorli d'uovo e due albumi montati a neve, uva passa e cedro tagliato a pezzetti. Si versa nello stampo imburrato ed infarinato e si cuoce a bagnomaria, fuoco sopra e sotto.
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