Ricetta Bunuelos
Dessert
Ingrediente principale: Sciroppo D'anice
Per 4 persone
Note: Luogo: Messico.
Ingredienti
- 3/4 Tazza Latte
- 1/4 Tazza Burro
- 2 Uova Sbattute
- 3 Tazze Farina Di Frumento
- 1 Cucchiaino Lievito In Polvere
- 1 Cucchiaino Sale
- Olio D'oliva Per Friggere
- Sciroppo D'anice
Preparazione:
Portare ad ebollizione il latte, unire il burro in modo che so sciolga e lasciar raffreddare. Aggiungere le uova sbattute. Mischiare il lievito, il sale alla farina poi incorporare al latte mescolando con cura. Lavorare l'impasto fino a che diventa omogeneo. Trasferirlo su una superficie infarinata e lavorare ancora per 2-3 minuti. Formare 20 palline e far riposare per 5 minuti. Allargare le palline tanto da formare dei cerchi con un diametro di circa 10 cm. Friggere in olio bollente fino a che non sono dorate da ambedue i lati. Asciugare con carta assorbente. Spruzzare con sciroppo d'anice.
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