Ricetta Caff Alla Turca
Bevande
Ingrediente principale: Caff
Per 4 persone
Note: Luogo: Turchia.
Ingredienti
- Acqua
- Polvere Di Caff
Preparazione:
Mettere a bollire l'acqua in un recipiente alto e stretto (loro usano un bricchetto apposito, in rame stagnato di forma tronco-conica, con la parte inferiore pi larga). Nel frattempo, preparare la polvere di caff, che deve essere macinata fino ad ottenere una polvere finissima, impalpabile (come lo zucchero a velo). Anche per questo hanno dei macinini appositi, ma da noi con un po' di pazienza ci si pu arrangiare con un comune macinacaff. Quando l'acqua bolle, versare la polvere di caff nel bricchetto, togliere dal fuoco e mescolare accuratamente. Lasciare risposare fino a quando tutta la polvere di caff non si sar depositata sul fondo, quindi servire nelle tazzine.
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