Ricetta Caff Sport (2)
Bevande
Ingrediente principale: Caff Crudo
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 150 Cl Alcool A 90 Gradi
- 250 G Caff Crudo
- 1500 G Zucchero
- 750 G Acqua
Preparazione:
Fate tostare il caff fino a quando non apparir di un bel colore chiaro. Versatelo in un mortaio e tritatelo finemente; mettetelo in un vaso di cristallo con l'alcool e lasciatelo in infusione per quattro giorni. Trascorso il tempo, sciogliete lo zucchero nell'acqua facendolo bollire per qualche minuto, lasciatelo raffreddare e versatelo nel vaso dove si trova il caff. Lasciate riposare l'infuso per altri 8 giorni. Filtrate il liquido e travasatelo nelle singole bottiglie.
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