Ricetta Calamaretti Fritti (2)
Pesce
Ingrediente principale: Calamaretti
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 500 G Calamaretti
- Farina
- Sale
- Olio D'oliva
- 2 Limoni
Preparazione:
Pulire i calamaretti eliminando la vescica dell'inchiostro, l'osso, gli occhi e pulire la testa. Tagliarli in modo da formare degli anelli e lasciare intatti i tentacoli. Lavarli accuratamente e asciugarli bene. Passarli nella farina e friggerli nell'olio fumante. Scolarli quando saranno croccanti e non troppo coloriti. Salarli e servirli con i limoni a spicchi.
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