Ricetta Calamari Con Bietole
Antipasto
Ingrediente principale: Calamari
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- 1000 G Calamari
- 500 G Bietole
- 500 G Pomodori
- Prezzemolo
- Cipolla
- 1 Spicchio Aglio
- Burro
- Abbondante Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Pulite i calamari e poi tagliateli a pezzi; lavateli a lungo in acqua corrente e fateli sgocciolare. Intanto rosolate il burro, il prezzemolo tritato, l'aglio, la cipolla tritati in abbondante olio; quando il tutto sar dorato aggiungete i calamari. Lasciate insaporire per qualche minuto e poi unite sale, pepe e pomodori tritati. Lasciate cuocere per 2 ore e infine aggiungete le bietole tagliate a pezzi.
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