Ricetta Calamari Imbottiti (3)
Pesce
Ingrediente principale: Calamari
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 4 Calamari Piccoli
- 2 Uova
- 1 Panino (mollica)
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Manciata Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 1 Peperoncino
- Olio D'oliva
- Prezzemolo
- Poco Sale
Preparazione:
Pulire i calamari senza rompere la sacca. Tagliare i tentacoli a pezzetti, mescolarli con uova, mollica sbriciolata, aglio e prezzemolo tritati, formaggio e poco sale. Mescolare e con il composto farcire i calamari e cucirne le estremit. Metterli in teglia, salarli, cospargerli con olio, peperoncino sbriciolato, prezzemolo tritato e poca acqua. Mettere in forno caldo a 180 gradi per 1 ora.
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