Ricetta Calamari In Casseruola
Pesce
Ingrediente principale: Calamari
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- 1500 G Calamari
- 200 G Olio D'oliva
- 2 Spicchi Aglio
- 500 G Pomodori Freschi
- Abbondante Prezzemolo
- Sale
- Pepe
- 1/2 Bicchiere Vino
Preparazione:
Il pesce va pulito per bene e tagliato a rondelle. In una teglia sull'aglio che soffrigge nell'olio si verseranno i calamari e non appena si asciugher la loro acqua, si aggiunger il vino bianco. Quando questo sar evaporato vi si metteranno i pomodori tagliati a pezzi, sale e pepe e si lascer completare la cottura per pochi minuti ancora. Il prezzemolo verr messo a crudo prima di spegnere.
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