Ricetta Calamari In Tegame
Pesce
Ingrediente principale: Calamari
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1500 G Calamari
- 200 Cl Olio D'oliva
- 2 Spicchi Aglio
- 500 G Pomodori Freschi
- Prezzemolo Tritato
- Sale
- Pepe
- 1/2 Bicchiere Vino
Preparazione:
Dopo avere aperto e pulito i calamari, tagliateli in anelli. In un tegame soffriggere l'aglio e quando esso ben colorito, versare i calamari quando il loro liquido sar asciugato, aggiungere il vino bianco e aspettare che evapori. Aggiungete allora i pomodori tagliati in pezzi, sale, pepe e lasciare cuocere ancora qualche minuto e quasi a fine cottura, regolare il sale ricordandosi di aggiungere il prezzemolo tritato prima di spegnere.
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