Ricetta Calamari Ripieni Vincenzo
Pesce
Ingrediente principale: Calamari
Per 3 persone
Note: -
Ingredienti
- 7 Calamari
- 100 G Pangrattato
- 2 Zucchine
- 1 Cipolla
- 7 Pomodorini Ciliegia
- 300 G Gamberetti
- Sale
- Pepe
- 1 Cucchiaio Salsa Di Soia
- Olio D'oliva
- 1 Bicchiere Vino Bianco
Preparazione:
Pulire i calamari, tritare i tentacoli, tritare le zucchine, la cipolla, i pomodorini e mescolare il tutto con il sale, il pepe, i gamberetti sgusciati, la salsa di soia ed il pangrattato. Riempire i calamari e cucirli. Farli rosolare in padella, aggiustare di sale ed aggiungere il vino bianco fino a cottura ultimata. Eventualmente bagnare con un poco di acqua, servire con contorno di patate lesse spolverizzate di prezzemolo tritato.
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