Ricetta Caldarroste
Antipasto
Ingrediente principale: Castagne
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1000 G Castagne
Preparazione:
Incidere la buccia delle castagne e deporle nell'apposita padella bucherellata. Mettere sul fuoco e girare i frutti continuamente scuotendoli ritmicamente. All'inizio il fuoco deve essere meno vivo per permettere una buona cottura, mentre alla fine occorre, per qualche minuto, attivare una fiamma pi grande per bruciare le bucce.
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