Ricetta Canap Al Formaggio
Antipasto
Ingrediente principale: Formaggio Gorgonzola
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- Pancarr Integrale
- 3 Formaggi Caprini
- 100 G Formaggio Gorgonzola Piccante
- Erba Cipollina
Preparazione:
Tenete per alcune ore i formaggi a temperatura ambiente, poi riuniteli in una ciotola e lavorateli con i rebbi di una forchetta cercando di amalgamarli al meglio. Dividete le fette di pancarr a met, spalmatele con la crema di caprini e gorgonzola, cospargete la superficie con un pizzico d'erba cipollina tritata e poi tenete al fresco fino al momento di servire a tavola. Vini di accompagnamento: Alto Adige Mller-Thurgau DOC, Orvieto 'Classico' DOC, Castel Del Monte Chardonnay DOC.
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