Ricetta Canap Di Prosciutto
Antipasto
Ingrediente principale: Prosciutto
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- Pancarr
- 100 G Prosciutto Cotto Magro
- 50 G Burro
- Carciofini Sott'olio
Preparazione:
Tritate il prosciutto finissimo e passatelo al setaccio. Lavorate il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso. Amalgamate con cura i due ingredienti e spalmate il composto ottenuto sulle fette di pancarr private della crosta e tagliate a met. Guarnite al centro con i carciofini sott'olio aperti a rosellina. Vini di accompagnamento: Lugana DOC, Val D'Arbia DOC, Bianco D'Alcamo DOC.
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