Ricetta Canederli Pressati Con Fontina Valdostana, Zucca E Porri
Antipasto
Ingrediente principale: Formaggio Fontina
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 200 G Pane Secco
- 100 G Formaggio Fontina
- 1 Uovo
- 200 G Porri
- 200 G Zucca
- Erba Cipollina
- Latte
- Formaggio Parmigiano
- Sale
- Pepe
- 1 Noce Burro
Preparazione:
Tagliare la fontina e il pane a cubetti e unirli all'uovo e al latte, quindi lasciar riposare. Formare dei canederli e schiacciarli, rosolarli da ambo i lati e lessare per 10 minuti. Tagliare i porri e la zucca a julienne, sbollentarli e insaporire con il burro. Scolare i canederli, asciugarli e metterli sulle verdure. Servire con parmigiano e burro fuso.
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