Ricetta Cannelloni Di Magro
Primo
Ingrediente principale: Spinaci
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- 600 G Pasta Tipo Pasta All'uovo In Sfoglia
- 1000 G Spinaci
- 200 G Ricotta
- 3 Uova
- 2 Tazze Besciamella
- Noce Moscata
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
Preparazione:
Ricavare dalla sfoglia quadrati di circa 10 cm di di lato. Lessarli e stenderli ad asciugare su un tovagliolo. Lessare gli spinaci, tritarli e passarli nel burro, unire la ricotta, le uova frullate, la noce moscata, il sale e il parmigiano. Con il composto riempire i cannelloni, avvolgendoli su loro stessi. Disporli in una pirofila imburrata, coprire con besciamella e dorare in forno.
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