Ricetta Cannelloni Gustosi
Primo
Ingrediente principale: Pollo
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 8 Cannelloni
- 150 G Polpa Di Pollo
- 70 G Prosciutto Cotto
- 100 G Cervella Di Vitello
- 1 Panino
- 1 Uovo
- Besciamella
- Formaggio Grana Grattugiato
- Burro
- Brodo
- Sale
Preparazione:
Passare al tritacarne la polpa di pollo lessata, il prosciutto e il cervello saltato al burro, unire la mollica del pane ammorbidita nel brodo, l'uovo, il grana e il sale e riempire con questo composto i cannelloni cotti al dente. Metterli in una pirofila, coprirli con la besciamella e il grana, far gratinare in forno e servire.
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